Proteinske pločice

Proteinske pločice obično sadrže sirutku, mliječni protein, kazein, bjelančevine jaja, izolat bjelančevina soje ili veganski izvor proteina – bjelančevine riže ili graška. Proteinski kolačići imaju veći udio šećera, ali i više vlakana – proteinske pločice bez šećera temelje se na alkoholnim šećerima (malitol, eritritol) ili kvalitetnijim umjetnim zaslađivačima (stevija) koje ljudsko tijelo ne iskorištava i stoga se u potpunosti izlučuju.

U ponudi imamo proteinske vafle i napolitanke za trenutke kada nam “padne šećer”, kao i veganske proteinske pločice, bez glutena, bez palminog ulja, s visokokvalitetnim bjelančevinama riže i graška. Kombinacija bjelančevina riže i graška je idealna jer se međusobno nadopunjuju u različitim količinama lizina, cisteina i metionina.

Istraživanja su pokazala da je konstantna koncentracija aminokiselina u krvi važnija od izravnog proteinskog obroka. To možemo najlakše postići unosom dodatnih 80 g proteina unutar 12 sati nakon treninga, najbolje u dozama od 20 g. Proteinske pločice mogu zamijeniti obrok kada nam nedostaje vremena (s gledišta određenih makronutrijenata) ili nadopuniti obrok (npr. salata, voće). Često neki biljni izvori bjelančevina (kvinoja) sadrže iznimno malo leucina, zbog čega je proteinska pločica vrijedan doprinos mršavljenju i održavanju čiste mišićne mase.

Konzumacija proteinskih pločica kao dodatnog izvora bjelančevina preporuča se i starijim osobama, jer im opada afinitet za receptore leucina. Leucin je aminokiselina koja pokreće sintezu bjelančevina, a loša reakcija receptora također je djelomično odgovorna za pad mišićne mase. Pogotovo, čokoladice od sirutke uspješno nadopunjuju veći unos leucina.

Oreo proteinska pločica ili veganska čokoladica uz tanjur s povrćem? Što još čekaš?