26. 10. 2022
Rok je skrajno zanimiv tič. Sedemindvajsetletni diplomirani inženir strojništva je letošnji zmagovalec Maxximum Cupa v Classic bodybuilding kategoriji (do 180 cm) in če kdo, je on tisti, ki ve, katera dopolnila je vredno uživat in katerih ne. Čeprav je začel kot teniški navdušenec, je že takrat potiho gojil ljubezen do fitnesa; s plastičnimi 5 kg utežmi je do onemoglosti treniral mišico biceps, saj je le-ta izjemno pomembna v karieri profesionalnega tenisača:)... Nabrekle žile mu niso dale miru, zato je pričel trenirati v bratovem improviziranem fitnesu v garaži.
Kaj pa družina? Kot vsi starši, ki se prvič srečajo s fitnesom in športno prehrano, tudi oni niso delili Rokovega navdušenja.Tako je 20 kg uteži - kolute za velike fante - kot najstnik skrival pred starši. Pravzaprav so mu jih zaplenili starši, a on je vedel, kje so. Kadar je treniral, jih je iz “skrivališča” pretihotapil v garažni gym in potem znova nazaj. Isto je bilo tudi s prvimi sirotkinimi proteini, čeprav je mnogo težje prati shaker v potoku - tako ga je večkrat umival prav v kopalnici in ne v kuhinji. Zaradi istega razloga je takrat kupoval manjše, polkilsko pakiranje proteinov; Maxximum Pure Whey so beljakovine brez kakršnihkoli umetnih dodatkov, celo brez arom in sladil. Tako so se tudi starši lažje sprijaznili z Rokovimi novimi prehranjevalnimi navadami. Celo enormno porabo jajc so sprejeli, dokler bodo tudi njegove šolske ocene sledile napredku v fitnesu.
Želite trenirati kot Rok? Vsa dopolnila, ki jih svetuje Rok Štefančič, so za bralce članka na voljo z 20 % popustom.
Želja po nastopu na pravem bodybuilding tekmovanju je seveda kar gorela v Roku. Tu bomo preskočili lepo število let, truda in odkrekanj in se osredotočili na dve letošnji tekmi, kjer je pometel s konkurenco: Jagodina Open in Maxxium Cup. Tekmovalne sezone 2022 se je lotil pod okriljem trenerja Petra Klančirja in ob pomoči dietetika Gašperja Groma. S trenerjem sta začela sodelovati že nekaj mesecev po lanskem evropskem prvenstvu, tako da bi bilo krivično reči, da gre “le” za 16 tednov garanja in odrekanja. Šest do osem tednov je trajalo obdobje pridobivanja puste mišične mase in potem še najbolj mukotrpen del: izguba maščobe. Rok je na pripravah cikliral ogljikove hidrate; največ energije je potreboval, ko je treniral šibke točke in najmanj, ko je počival. Verjame, da je to zanj najboljša strategija, da človek zdrži tako ekstremno odrekanje.
Rok je prepričan, da se trud povrne in temu so prilagojena tudi dopolnila. Gre za optimizacijo našega truda in ne za neke čudežne formule, zaradi katerih bo človek treniral manj. Nasprotno, zaradi dopolnil je naš zmagovalec lahko treniral več, saj so nadomestila, kar je izgubil (energijo v glikogenskih zalogah) in poskrbela za boljšo regeneracijo (aminokisline iz naravnih beljakovin). Boljša, kot je regeneracija, večkrat lahko človek trenira. Kaj je torej uporabljal Rok in kaj priporoča novincem - in novinkam - ki želijo izgledati boljše ali celo slediti njegovi poti?
Rok je iz gole motivacije menjaval dva napitka; pred tekmo je beljakovinski napitek Maxximum Pure Whey zamenjal z izolatom Biotech USA Iso Whey Zero , saj je ob njegovem prehranskem režimu pomemben vsak gram sladkorja. Trikrat dnevno piščančje prsi, enkrat dnevno govedina, enkrat do dvakrat dnevno pa proteinski napitek in jajca. Kar dosti njih:)
“Svetujem, da zase izberete mešanico izolata in koncentrata, ki sem jo uporabljal sam. Z izolatom dobite maksimalne vsebnosti aminokislin, s koncentratom pa tisto, kar je še pomembno za mišično rast. Razliko raje vložite v bolj kakovostno prehrano, da si privoščite kaj, česar si sicer ne bi.”
Maximmum Pure Whey je mešanica koncentrata in izolata sirotke, ki so mu dodani peptidi glutamina, najbolj zastopane aminokisline v skeletnih mišicah. Glutamin izgubljamo med naporno vadbo in v času dolgotrajnih stresnih obremenitev. Na voljo je tudi v natural verziji brez barvil in sladil.
“Nikoli mi ni bilo jasno, zakaj se poje toliko BCAA. Športnik ne izgublja le treh aminokislin. EAA so tisto, kar uživam med vadbo, malce zaradi tega, da ne pijem vode z Vitargom, a predvsem zato, da v času hujšanja ne izgubljam mišične mase”.
Esencialne aminokisline Maxxiumum Nutrition EAA vsebujejo 9 esencialnih aminokislin in ne le levcin, ki je ključen signal za mišično rast. V kolikor ni prisotnih dovolj aminokislin, se ta enostavno ne sprovede; vemo pa, da z določeni rastlinskimi beljakovinami nikakor ne moremo doseči ustreznega profila, primerljivega s sirotko. Tako uživanje esencialnih aminokislin svetujemo tudi veganom in posameznikom, ki se trudijo izgubiti maščobo. Enokilogramsko, ekonomično pakiranje.
“Kreatin sem koristil, ker dela. Je najbolj preizkušen in testiran dodatek v zgodovini športne prehrane. Mit je, da te “napihne”. Njegova najbolj uporabna vrednost je lažji prenos hranilnih snovi skozi celično membrano. Tu je vprašanje regeneracije in ne toliko videza, zato sem ga 5 g uporabljal tudi po treningu. Zanimivo, da mi je malenkost olajšal tudi kardio, kljub kakemu kilogramu več.”
Biotech USA 100% mikroniziran kreatin je najbolj klasična izbira kvalitetnega kreatina v prahu, ki se odlično raztopi in ga lahko v beljakovinski napitek dodamo tako pred vadbo kot po njej. Če dodamo še malce ogljikovih hidratov, bo to še povečalo inzulinski odgovor in pripravljenost tkiva, da sprejme hranilne snovi.
“Običajnemu uporabniku priporočam kar maltodekstrin. Je relativno nesladek in dobro prebavljiv. A odkar sem poskusil Vitargovo zaščiteno mešanico, jo uporabljam kljub višji ceni. Je super prebavljiv, ne pusti sladkega pookusa in primeren tudi za vzdržljivostne športnike. To je kadar koli prva izbira pro tenisača, sploh moja verzija z elektroliti.”
Vitargo® je patentirana mešanica iz škroba (amilopektin), ki se absorbira mnogo hitreje od sorodnih izdelkov. Eno uro po zaužitju se glikogenske zaloge v primerjavi z maltodekstrinom napolnijo kar 77 % bolje; raziskave proizvajalca so bile verjetno opravljene v pogojih, ko so športniki zasičili prebavni trakt z maltodekstrinom in sladkorjem. To je še posebej pomembno za športnike, ki imajo v trening planu dva treninga dnevno, saj je napredek tu odvisen predvsem od hitrosti regeneracije (npr. triatlonci, BB tekmovalci). Gre za polimer z visoko molekulsko maso in nizko osmolarnostjo, kar pomeni, da se po zaužitju skupaj z vodo v telesu spremeni v glukozo, ne povzroči pa klasičnih prebavnih težav, kot na primer glukoza ali pri nekaterih celo maltodekstrin. Pri nas dobite Vitargo® in Vitargo® z elektroliti po znižani ceni.
Upamo, da smo vam na primeru našega sogovornika dovolj jasno prikazali, da tudi vrhunski bodybuilderji ne uporabljajo ničesar, kar ne bi bilo primerno tudi za začetnike. Tu ne boste našli ničesar magičnega, saj do uspeha pripeljejo le vztrajnost, trud in seveda tudi znanje. Znanje je tisto, ki optimizira trud in prepreči napake. V Grom’s Gymu med začetniki opažamo številne zmote, ki jih primarno širijo samooklicani strokovnjaki; žal tudi s področja športne prehrane. Uživanje velikih količin BCAA brez celotne aminokislinske baze iz sirotke, prekomerna uporaba kreatina, ki se izloči skozi urin, uporaba dragih dodatkov, medtem ko je posameznik v kalorijskem deficitu… Upoštevajte Roka in napredujte postopoma, kar vas bo zagotovo pripeljalo do želenih rezultatov.
Hrvatski
